Category Archives: Kuliner

Segarnya Sayur Bening dari Daun Kelor

Cara membuat sayur bening daun kelor. Biasanya sayur bening dibuat untuk konsumsi di kala waktu makan siang. Cuaca yang panas membuat sayuran dengan bumbu ringan terasa segar dikerongkongan. Sayur bening ini dari segi cara dan bumbu tidaklah istimewa, sama seperti sayur bening lainnya. Yang membedakan adalah bahan hijauannya yaitu digunakan daun kelor, tentunya daun-daun yang… Read More »

Cara Menghilangkan Bau setelah Makan Buah Durian

Bagi sebagian orang buah durian tidak disukai karena aromanya yang menyengat.  Selain itu bau durian seringkali tertinggal di mulut sehingga menyebabkan rasa eneg dan juga dapat  menyebabkan muntah atau sakit mual di perut. Berikut ini beberapa hal cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau dan mencegah rasa mual di perut saat menikmati buah durian.

Macam-Macam Pewarna Alami untuk Makanan

Makanan atau minuman akan lebih menarik dan menggugah selera jika memiliki warna tertentu. Warna-warna ini dapat muncul dari bahan asli komposisinya atau memang sengaja ditambahkan untuk mendapatkan warna tertentu. Selain pewarna buatan, pewarna makanan alami sebenarnya cukup banyak tersedia dan aman digunakan sebagai bahan tambahan.

Cara Memasak Daun Pepaya agar Tidak Pahit

Penggunaan tanah liat untuk menghilangkan rasa pahit daun dan bunga pepaya yang dimasak. Daun pepaya baik mentahnya ataupun setelah direbus memang terasa pahit. Namun ada cara merebus daun pepaya biar hilang rasa pahitnya. Terlepas dari kemungkinan berkurangnya khasiat dari daun pepaya yang kehilangan rasa pahitnya, tips berikut bisa dicoba, jika ingin yang pahit tentunya sekalian… Read More »

Cara Mengurangi Rasa Pahit pada Sayur Pare

Bagi anda yang tidak suka rasa pahit dari sayur pare, dan ingin membuat tumis pare yang tidak pahit silakan coba cara mengurangi rasa pahit pada sayur pare berikut. Caranya: -Iris-iris buah pare sesuai ukuran yang diinginkan. Makin kecil ukuran potongannya makin mudah hilang rasa pahitnya nanti. -Tempatkan dalam panci atau mangkok kemudian masukkan garam dapur… Read More »

Cara Membuat Susu Sari Kedelai dengan Mudah

Kedelai (jangan salah baca jadi keledai,..) merupakan tanaman berpolong yang mengandung protein nabati dan minyak nabati. Di indonesia kedelai sering digunakan membuat makanan tradisional tempe kedelai maupun tahu. Selain itu produk olahan dari kedelai dapat berupa minuman salah satunya ialah susu sari kedelai. Susu kedelai sebenarnya adalah sari dari kacang kedelai, dinamakan susu karena warnanya… Read More »

Aneka Camilan Khas Pedesaan

Tahukah anda tentang tentang pongge, gayam, beton atau godril? Mungkin terdengar asing bagi sebagian kita nama-nama di depan adalah beberapa macam camilan khas beberapa daerah pedesaan di sekitar kota Solo. Berikut informasi selengkapnya tentang camilan unik khas masyarakat beberapa pedesaan. 1. Godril Godril adalah makanan kecil yang berasal dari buah pohon munggur atau pohon trembesi.… Read More »

Resep Pepes Ikan Bandeng Daun Kemangi

Daun kemangi selain sebagai lalapan mentah ternyata juga sedap jika dimakan matang dijadikan hijauan pepes bersama ikan bandeng. Dengan balutan daun kemangi dan parutan kelapa,  pepes ikan bandeng yang harum dapat menjadi lebih nikmat dan membangkitkan selera makan. Bahannya cukup sederhana, sebagai bahan utama adalah satu ekor ikan bandeng, daun kemangi, dan parutan kelapa setengah… Read More »